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La importancia de usar ingredientes de calidad

A menudo, en el mundo de la repostería comercial, se puede observar que por abaratar costos el productor tiende a adquirir los productos más económicos y de menor calidad. Esta práctica tiene un impacto negativo sobre el producto final, la imagen del negocio y la sostenibilidad a futuro. Además el cliente lo percibirá como una falta de profesionalismo.

Al cliente se le tiene que brindar la mejor relación precio-calidad SIEMPRE, y además se merece la máxima integridad al momento de brindarles una cotización. Por ejemplo, si un cliente pide rebaja, solo se puede ofrecer hasta un límite que cubra los costos operativos con los ingredientes con la alta calidad. Jamás es recomendable la práctica de comprar ingredientes baratos por haber dado una cotización baja, eso es imperdonable y desmerece el esfuerzo por construir una marca.

Al cliente se le tiene que brindar la mejor relación precio-calidad SIEMPRE

Es verdad que el mundo de la repostería creativa es muy competitiva, pero la credibilidad y confianza se construye de a pocos brindando al cliente más de lo que espera. Al fin y al cabo, el cliente es la razón de nuestra actividad y atenderlo como se merece es muy importante.

De los ingredientes de calidad, decir también que siempre tienen que ser de las mejores marcas del mercado, envasados con prolijidad y de preferencia con vencimiento lejano (Tortas Ñami Ñami adquiere insumos con fechas lejanas al vencimiento del mismo).

Ofrecer calidad

Siempre será mejor ofrecer un producto de calidad. Si el cliente no puede pagarlo, es mejor no ofrecerle un producto barato comprando ingredientes baratos. La calidad siempre va a costar un poquito más. Además, al ser un producto comestible no se puede jugar con la salud de las personas.

Utilizar ingredientes de calidad por supuesto que impactará enormemente en el sabor de la Torta, así como la frescura, consistencia, cuerpo y aroma. Definitivamente será mucho mejor ofrecer un producto en estas condiciones. Además el cliente terminará feliz!!! y eso no tiene precio.

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Las mejores tortas personalizadas de Lima

De seguro que cada quien tiene una valoración particular por si algo es rico o no tan rico, tanto para la vista como para el gusto, como es el caso de la repostería o la elaboración de tortas temáticas.

Por ello, la mejor forma de hacer algo que agrade a la mayor cantidad de personas, es que tenga una alta calidad tanto en detalles como en sabor, y para lograrlo se necesita seguir un proceso de selección de los mejores ingredientes, el trabajo más dedicado en los detalles y un servicio de post venta que brinde toda la tranquilidad al cliente. Eso es vital.

En Ñami Ñami, una empresa joven con algo más de 2 años, nos tomamos muy en serio la elaboración de tortas temáticas o personalizadas (llámalo como gustes).

Las hacemos con la mejor calidad «como se hacían antes», porsupuesto, antes de que existieran las tortas hechas en serie (sin un ápice de ese espíritu que caracteriza a la repostería tradicional).

Podemos dar fe, que las tortas las hacemos como si fueran hechas para nuestros propios familiares. Exactamente con el mismo cuidado y dedicación. No tengas ninguna duda de ello. No nos preocuparíamos por escribir estas líneas si no fuera así. Para nosotros eso es integridad y es fundamental en nuestro modelo de negocio.

«En Ñami Ñami, hacemos las tortas como si fueran hechas para nuestros propios familiares»

¿Quisieras tu propia torta?

Te invitamos a cotizar la torta temática que prefieras,  las mejores tortas personalizadas de Lima, con el diseño que tengas en mente y en las porciones que necesites. Siempre estaremos muy felices de atenderte y asesorarte para que tu evento salga espectacular.

Antes que me olvide, en Ñami Ñami no sería nada, si no fuera por ti .

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Diferencia entre fondant y masa elástica

Son parecidos, pero la diferencia radica en la composición y sobre todo textura. El fondant tiene entre sus componentes gelatina (colapez) y la masa elástica goma tragacanto. Ambas llevan azúcar glas, agua, glucosa y manteca vegetal.

Particularmente, el fondant es usado desde hace muchísimo tiempo. Sus inicios se remontan a la época renacentista (siglo XVII). Se desarrolló en Austria y la reina María Antonieta la lleva a Francia cuando contrae nupcias con Luis XVI. En aquellos tiempos el fondant se usaba caliente a modo de glaseado, pero evoluciona de tal manera que en la década de 1950 empieza a ser usado en frío como cobertura para todo biscocho que pueda soportar su peso. Actualmente es muy popular en la repostería mundial, ya que además de poder cubrir o forrar la torta, se puede utilizar para modelar figuras, formas y hasta personajes con gran calidad artística.